想過著簡單的生活

今天利用了做義大利麵剩餘的雞肉和蘆筍做了道辣炒蘆筍雞丁，很少做家常菜的我，沒想到做的有模有樣呢！
可能之前採訪太多美食餐廳，雖然烹飪期很稚嫩，但是對料理倒是已有一番見解。

先將雞肉切丁後放入碗中，再倒入醬油、麻油、些許米酒和糖，略微醃製。
將平底鍋熱鍋後倒入橄欖油（之前有朋友建議我，橄欖油不適合熱炒，下次我試試看沙拉油。）爆香蒜片和辣椒（辣椒要炒至辣味聞的見）後放入雞丁，炒到雞丁微焦，最後再放入蘆筍以免蘆筍過老不好吃，辣炒雞丁就上桌囉！
其實，這道菜不難，但是醃製時間的拿捏以及烹飪的火侯都是關鍵。

真感謝之前常常採訪各式各樣的美食餐廳，每個餐廳的師傅都不吝說出很多烹飪的技巧，讓我對烹飪可以很快進入狀況。
自己動手做出美味的料理，真是人生一大幸福啊！
目前的目標要向濃湯挑戰，我要做出我最愛的南瓜濃湯！

其實，烹飪是一種享受。
在切切煮煮的過程中，像是一名藝術家，東一筆，西一筆，每一筆都不可以失誤，每一筆都期待著繪出最滿意的作品。
從洗菜、切菜、下鍋到起鍋。每一個步驟都考驗著烹飪者的技術，手持鍋柄的當事者更是從洗菜那一刻，就抱持著興奮，盛盤的作品是多麼期待得到人的讚賞？
烹飪，也是一門生活藝術呢！
生活兩字，包含太多太廣了。從起居生活到外在服裝，生活無時無刻緊貼著我們。如果願意將留意外貌的時間多分一點出來在其他部分，不管是創意雜貨為日常用品增添趣味，還是學習烹飪，都是充實生活的重要關鍵。
現在的我，像是小孩一般，天真單純地利用難得的悠閒，亟欲吸取生命的精華，亟欲將工作時流失的美好都找回來，那種和生命緊貼的紮實感，我想念著，而如今，烹飪、瑜珈、精油就像是我施下的魔法一般，是的，當施下魔法的那一刻，逐漸感覺到生命的貼近！
這也是幸福的模樣之一呢！